وصف المنتج
البرغل هو منتج غذائي مصنوع من القمح المطحون الخشن ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الشرق الأوسطي. يعد البرغل مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى
يمكن استخدام البرغل في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات والمقبلات والحساء والمرق والأطعمة النباتية واللحوم. كما أنه يمكن تحضيره بسرعة وسهولة
يمتاز البرغل بطعمه المميز وقوامه الشهي، كما أنه يتميز بالقدرة على امتصاص النكهات الأخرى، مما يجعله إضافة ممتازة إلى أي طبق. يمكن تحضير البرغل بعدة طرق، سواء كان طبخه بالماء أو الخضار أو اللحوم أو تحضيره كمقبلات بعد تحميصه بالزيت والبهارات.
البرغل الناعم لديه حجم حبوب أصغر ونسيج أكثر نعومة. يستخدم عادة في الأطباق التي يتم طهيها حتى تصبح لزجة، مثل الشوربات والأطباق المحمرة أو كحبوب الإفطار الساخنة.